Stará garda: Recepty a příběhy, které by neměly zůstat zapomenuty - Jiří Eichner, Jana M. Slabá, Jiří Horák
Kód: 37798Detailní popis produktu
Královský vývar, polešňoky, karbonát, litický knedlík nebo zárazové těsto… Tahle kniha ale není jen sbírka receptů ukazující svébytnost a unikátnost české kuchyně. Je to také paměť řemesla a skrze příběhy členů Staré gardy, vysloužilých kuchařů, provozních, cukrářů a cukrářek, které neopustila vášeň a elán ani po skončení kariéry v profesionální kuchyni, vypráví historii české poválečné gastronomie a ukazuje, čím může tradice inspirovat dnešní podobu naší kuchyně.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Kuchařky |
|---|---|
| EAN: | 9788028417406 |
| Autor: | Jiří Eichner, Jana M. Slabá, Jiří Horák |
| Počet stran: | 160 |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.